Ingrédients :
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 150 g de dattes
- 80 g de noix hachées
- 30 ml d’huile d’olive vierge extra
- 150 g de sucre
- 150 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
- Dans un grand bol, battre avec le batteur électrique les œufs avec le sucre pendant 8 minutes.
- Ajouter peu à peu la farine, la levure, la cannelle, les noix et l’huile d’olive en continuant à battre le tout.
- Ajouter les dattes coupées en petits morceaux et mélanger avec une spatule.
- Badigeonné votre moule avec l’huile d’olive et verser le mélange.
- Cuire au four à 180°C pendant 45 minutes.