Ingredientes:
- 2 paquetes de hojaldre refrigerado o congelado
- 1 sobre de bacon en lonchas finas
- 1/2 paquete de dátiles deshuesados
- 1/2 paquete de queso rallado Emmenthal
- 1 huevo
Preparación:
- Se pone una base de hojaldre (no quitar el papel) en una bandeja para horno.
- Los dátiles se cortan en rodajas finas y se extienden sobre la base.
- Se corta el bacon en tiras finas, se echa sobre los dátiles, todo bien repartido.
- Se espolvorea por encima con el queso rallado y se tapa con la otra hoja de hojaldre.
- Los laterales se cierran como si fuera un dobladillo, con un pincel se pinta toda la parte superior con el huevo batido y con un tenedor se hacen unas incisiones para que salga el aire.
- Se mete en el horno a fuego fuerte (sólo la resistencia inferior) hasta que esté dorado.
Se puede comer frio o caliente y es ideal para llevarlo de excursión.